白牡丹茶-中國十大名茶 white peony tea (white tea)白茶

白牡丹茶  有考題

採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經傳統工藝加工而成。

其葉張肥嫩，葉態伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，「毫香」 濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明淨。 具有祛暑、通血管、明目、抗輻射、解毒之功效。 
白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針。
白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。 
白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。 
而採自大白茶樹的肥芽製成的白茶稱為「白毫銀針」，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。 
而採自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶，稱為「貢茶」和「眉茶」。貢茶的品質優於眉茶。


☆所以白茶有白牡丹、白毫銀針、貢茶和眉茶